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Alsea es el operador de restaurantes líder en América Latina y Europa, con marcas de reconocimiento global dentro de los segmentos de Comida Rápida, Cafeterías y Comida Casual.¡Nos distinguimos por nuestra entrega, pasión por los resultados y por ser una compañía auténtica ...
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-Gestiona la operación de la cocina-Manejo de indicadores.-Aseguramiento de procesos relacionados con el manejo higiénico y la inocuidad de alimentos.-Administración del costo de comida y los objetivos financieros del restaurante.-Capacita y supervisa a los Sous Chefs.-Inspecciona, genera, validay/o ...
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