Chef - Liverpool Monterrey La Fe

¡Ven y forma parte de esta Gran Familia como CHEF RESTAURANTE !Objetivo del puesto:Encargado de garantizar la calidad en producción de alimentos, compras, estándar de montaje en platillos, costos, manejo de personal.Supervisa y cumple con el DH y la norma 251. Persona con experiencia en comedores industriales o buffet, preferentemente de tematica mexicana 60 % administrativo 40% operativo.Busca obtener la rentabilidad de los negocios presupuestada y tener clientes satisfechos.Principales Responsabilidades del PuestoSupervisar compras, seguridad alimentaria, mantenimiento de equipo, seguimiento a recetas, montajes de buffet, inventarios, calidad de la materia prima e higiene.Controlar mermas, producciones de carta y buffet, salidas y entradas de almacén, compras vs inventarios, realizar los horarios del personal a su cargo.Capacitar a todo el personal de cocina en recetas, técnicas de cocción, producción de buffet y presentación de platillos.Beneficios:Beneficio de un platillo gratuito al día ( aplica restricciones )Beneficio de bono de transporte $1,320Vales de despensaAguinaldoPTUVacacionesPrima VacacionalPrima DominicalDía de cumpleañosServicio de comedorDescuentos en tienda de casa ConveniosSeguro de vidaAyuda mutualidadCaja de ahorroUniversidad VirtualPlan de pensiones.Bono por objetivos.Horario Laboral:Horario rolado de 8:00 am a 5:00 pm y 12:00 a 9:00 pm1 hora 30 minutos de comidaDe Lunes a Domingo con 1 descanso a la semanaSalario Mensual:$16,000.00 mx bruto$1,320.00 mx en vales de despensa al mesRequisitos:Licenciatura / Carrera Técnica / Gastronomía1 a 2.5 años de experiencia enManejo higiénico de los alimentos,prácticas de seguridad alimentaria, conocimiento de Distintivo H.Conocimiento de técnicas culinarias.Manejo de personal.Cononocimiento de programas administrativosOtros Comentarios y Requisitos Importantes:Actitud y dinamismo son indispensables para el puestoTipo de puesto: Tiempo completo. -Requerimientos- Educación mínima: Educación superior - Licenciatura2 años de experienciaEdad: entre 25 y 40 añosPalabras clave: cocinero, mty¡Ven y forma parte de esta Gran Familia como CHEF RESTAURANTE !Objetivo del puesto:Encargado de garantizar la calidad en producción de alimentos, compras, estándar de montaje en platillos, costos, manejo de personal.Supervisa y cumple con el DH y la norma 251. Persona con experiencia en comedores industriales o buffet, preferentemente de tematica mexicana 60 % administrativo 40% operativo.Busca obtener la rentabilidad de los negocios presupuestada y tener clientes satisfechos.Principales Responsabilidades del PuestoSupervisar compras, seguridad alimentaria, mantenimiento de equipo, seguimiento a recetas, montajes de buffet, inventarios, calidad de la materia prima e higiene.Controlar mermas, producciones de carta y buffet, salidas y entradas de almacén, compras vs inventarios, realizar los horarios del personal a su cargo.Capacitar a todo el personal de cocina en recetas, técnicas de cocción, producción de buffet y presentación de platillos.Beneficios:Beneficio de un platillo gratuito al día ( aplica restricciones )Beneficio de bono de transporte $1,320Vales de despensaAguinaldoPTUVacacionesPrima VacacionalPrima DominicalDía de cumpleañosServicio de comedorDescuentos en tienda de casa ConveniosSeguro de vidaAyuda mutualidadCaja de ahorroUniversidad VirtualPlan de pensiones.Bono por objetivos.Horario Laboral:Horario rolado de 8:00 am a 5:00 pm y 12:00 a 9:00 pm1 hora 30 minutos de comidaDe Lunes a Domingo con 1 descanso a la semanaSalario Mensual:$16,000.00 mx bruto$1,320.00 mx en vales de despensa al mesRequisitos:Licenciatura / Carrera Técnica / Gastronomía1 a 2.5 años de experiencia enManejo higiénico de los alimentos,prácticas de seguridad alimentaria, conocimiento de Distintivo H.Conocimiento de técnicas culinarias.Manejo de personal.Cononocimiento de programas administrativosOtros Comentarios y Requisitos Importantes:Actitud y dinamismo son indispensables para el puestoTipo de puesto: Tiempo completo. -Requerimientos- Educación mínima: Educación superior - Licenciatura2 años de experienciaEdad: entre 25 y 40 añosPalabras clave: cocinero, mty