Sous Chef

Estamos en busca de un Sous Chef para unirse a nuestro equipo en Alsea.En esta posición, serás responsable de supervisar y dirigir la actividad de la cocina, asegurando la excelencia en la preparación de alimentos tanto calientes como fríos.Como Sous Chef, liderarás un equipo de cocineros y cocineras, inculcando una cultura de excelencia y sostenibilidad en la cocina.Deberás supervisar la preparación de alimentos, garantizando que todos los platos cumplan con nuestros altos estándares de calidad y sabor.Tu experiencia en cocina caliente y fría será crucial para asegurar que cada plato sea preparado con precisión y creatividad.Requisitos mínimos incluyen una sólida formación en cocina, experiencia demostrable en roles similares y habilidades de liderazgo.Se parte de la cadena de restaurantes más grande de México, en Vips estamos contratando:Escolaridad:Tecnico en Alimentos o Licenciatura trunca Experiencia mínima de 2 años comprobable como subchef de restauranteManejo de indicadores: costos, mermas, inventarios, recetas, peps, proveedores y manejo de personalOfrecemos:Sueldo basePrestaciones de leyVales de despensa 12%Aguinaldo 30 díasComida ColaboradorCaja de ahorroSeguro de vidaBonos por alcance de objetivosDescuentos en marcas de Alsea - 40%Seguro de gastos funerarios. -Requerimientos- Educación mínima: Educación media superior - Educación Profesional T1 año de experienciaEdad: entre 21 y 50 añosConocimientos: Análisis de inventarios, Cocina, Cocina caliente, Cocina fría, Preparación de alimentos, Liderar la actividadPalabras clave: cocineroEstamos en busca de un Sous Chef para unirse a nuestro equipo en Alsea.En esta posición, serás responsable de supervisar y dirigir la actividad de la cocina, asegurando la excelencia en la preparación de alimentos tanto calientes como fríos.Como Sous Chef, liderarás un equipo de cocineros y cocineras, inculcando una cultura de excelencia y sostenibilidad en la cocina.Deberás supervisar la preparación de alimentos, garantizando que todos los platos cumplan con nuestros altos estándares de calidad y sabor.Tu experiencia en cocina caliente y fría será crucial para asegurar que cada plato sea preparado con precisión y creatividad.Requisitos mínimos incluyen una sólida formación en cocina, experiencia demostrable en roles similares y habilidades de liderazgo.Se parte de la cadena de restaurantes más grande de México, en Vips estamos contratando:Escolaridad:Tecnico en Alimentos o Licenciatura trunca Experiencia mínima de 2 años comprobable como subchef de restauranteManejo de indicadores: costos, mermas, inventarios, recetas, peps, proveedores y manejo de personalOfrecemos:Sueldo basePrestaciones de leyVales de despensa 12%Aguinaldo 30 díasComida ColaboradorCaja de ahorroSeguro de vidaBonos por alcance de objetivosDescuentos en marcas de Alsea - 40%Seguro de gastos funerarios. -Requerimientos- Educación mínima: Educación media superior - Educación Profesional T1 año de experienciaEdad: entre 21 y 50 añosConocimientos: Análisis de inventarios, Cocina, Cocina caliente, Cocina fría, Preparación de alimentos, Liderar la actividadPalabras clave: cocinero