Supervisor De Producción De Mezcal - Ingeniero Químico O A Fin.

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Supervisor De Producción De Mezcal - Ingeniero Químico O A Fin.

Descripción de la oferta

Por expansión, importante empresa del ramo tequilero está en búsqueda de tu talento como Supervisor de Producción de Mezcal:
I.- OBJETIVO
Hacer cumplir los lineamientos establecidos en la NOM-070-SCFI- 2016 o vigente para la elaboración de Mezcal, así como cuidar las eficiencias y rendimientos del proceso productivo, cumplir con la NOM 251 de buenas prácticas y normas ecológicas.

II.- FUNCIONES Y RESPONSABILIDADES
• Hacer cumplir la Nom-070-SCFI-2016 0 correspondiente en el momento (versión más Actualizada).
• Producir Mezcal cumpliendo con el sistema de gestión integrado de la empresa.
• Comunicación directa y oportuna con dueño de vinata.
• Administración de recursos para la producción de Mezcal Artesanal.
• Innovar con plantaciones nuevas de agave Durangensis y otras especies.
• En caso de pertenecer al equipo de inocuidad, referirse a la especificación EDH-02 para conocer sus responsabilidades, alcances y autoridades.
• En caso de ser auditor interno de FSSC 22000: vigente referirse a la especificación EDH-01 para conocer sus responsabilidades y alcances.
• Las responsabilidades no se limitan a lo establecido en este documento, se extienden a lo establecido en los procedimientos en los que se le involucra.


III. ACTIVIDADES
• Entrega de balances de materia semana, mensual y anual.
• Administración total de proceso productivo mezcal en conjunto con Vinatero.
• Atender Personal Consejo Regulador de Mezcal.
• Asegurar documentos y análisis de producto terminado para su translado.
• Dar seguimiento a incidencias tanto con el personal de Vinata así como con el CRM.
• Dar cumplimiento al Sistema de Gestión Integrado (Calidad, Inocuidad, Medio ambiente).
• Corresponsable en conjunto con Desarrollo Humano de capacitar al personal de piso.
• Cumplir con las disposiciones vigentes, para mejorar continuamente los procesos productivos, de calidad y ambientales.
• Establecer plantaciones de Agave Durangensis.
• Las actividades no se limitan a las enlistadas si no a todas aquellas que se requieran para el logro de los objetivos de su posición.

V.- COMPETENCIAS
• Control de Procesos Administración
• Enfoque a Resultados Logro de Objetivos
• Planeación
• Toma de decisiones – tácticas operativas
• Trabajo bajo presión
• Comunicación Efectiva
• Estabilidad Emocional
• Manejo de conflictos

VI.- REQUISITOS MÍNIMOS
• Lic. en Ingeniería Química o a fin,
• Estadística básica,
• Agronomía básica,
• Proceso de Mezcal básico.






Salario: A convenir.

Estudios:

Licenciatura

Experiencia:

Sin experiencia previa

Datos de la oferta

Salario:

A convenir

Jornada Laboral:

Tiempo Completo

Tipo de contrato:

A convenir
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