Cocinero

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Cocinero

Descripción de la oferta

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COCINERO
$9,000 a 12,000 libres según experiencia + prestaciones de ley

Requisitos:
° Sexo: Indistinto
° Estado civil: Indistinto
° Edad: Indistinto
° Escolaridad: Lic en Gastronomía
° Experiencia: 2 años (Preferente giro Hoero, restaurantero, comedores industriales)
° Ingles avanzado

Funciones:
1. Realizar la planificación, organización y control de la producción, almacenamiento y optimización de los recursos.
2. Organizar, coordinar y supervisar las tareas correspondientes del personal a su cargo.
3. Atender temas con el área administrativa.
4. Atender situaciones que se presenten en la operación del restaurante.
5. Elaborar, cambiar o mejorar el menú.
6. Realizar pedidos de mercancías, materias primas, gestionando su conservación, almacenamiento y rendimiento.
7. Supervisar, controlar el mantenimiento y buen uso de maquinaria y materiales, realizando los correspondientes inventarios y propuestas de reposición.
8. Colaborar en el entrenamiento y capacitación del personal a su cargo

Competencias profesionales requeridas para el puesto:
1. Conocimiento y dominio de diferentes técnicas de cocina.
2. Dominar unidades de medida y conversiones de alimentos.
2. Conocimiento en administración y logística de restaurantes.
3. Conocimiento y práctica de las normas de seguridad, higiene y salud establecidas.
4. Conocimiento y elaboración de comida mexicana y comida internacional.
5. Conocimiento básicos en paquetería office, Excel y Word (pedidos, requisiciones y reportes).
6. Inglés avanzado.

Zona de trabajo: Playa Langosta, km5 Zona Hoera, Cancún





Salario: A convenir.

Estudios:

Licenciatura

Experiencia:

Sin experiencia previa

Datos de la oferta

Salario:

A convenir

Jornada Laboral:

Tiempo Completo

Tipo de contrato:

A convenir
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